शहरों में बढ़ती व्यस्तता और बाजार में मिलने वाली सब्जियों को लेकर बढ़ती चिंता के बीच बालकनी गार्डनिंग का चलन तेजी से बढ़ रहा है। अब लोग अपने घर की छोटी-सी बालकनी या छत में ही हरी सब्जियां उगाने की कोशिश कर रहे हैं। इससे घर में ताजी सब्जियां उपलब्ध होती हैं और पौधों की देखभाल करने से मन को भी सुकून मिलता है।
कई लोगों को लगता है कि घर पर सब्जियां उगाने के लिए बड़ी जगह, ज्यादा समय और काफी खर्च की जरूरत होती है। हालांकि, ऐसा जरूरी नहीं है। कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिन्हें गमलों, ग्रो बैग या छोटे कंटेनर में भी आसानी से उगाया जा सकता है। इन पौधों की देखभाल भी अपेक्षाकृत आसान होती है और शुरुआत करने के लिए बहुत ज्यादा सामान की जरूरत नहीं पड़ती।
धनिया से करें शुरुआत
बालकनी गार्डन के लिए धनिया एक आसान विकल्प है। इसे छोटे गमले में उगाया जा सकता है और नियमित पानी व पर्याप्त रोशनी मिलने पर यह अच्छी तरह बढ़ता है। घर में उगा धनिया रोजमर्रा के खाने में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
हरी मिर्च भी है अच्छा विकल्प
हरी मिर्च का पौधा सीमित जगह में लगाया जा सकता है। इसे ऐसे स्थान पर रखना चाहिए जहां उसे पर्याप्त धूप मिले। पौधे की नियमित देखभाल करने पर लंबे समय तक मिर्च मिल सकती है।
पालक और मेथी उगाना आसान
पालक और मेथी भी बालकनी गार्डन के लिए उपयोगी सब्जियां हैं। इन्हें कम जगह में उगाया जा सकता है और इनकी शुरुआती देखभाल भी ज्यादा मुश्किल नहीं होती। छोटे कंटेनर में भी इनकी खेती की जा सकती है।
टमाटर का पौधा भी लगाएं
अगर बालकनी में थोड़ी अधिक जगह है तो गमले में टमाटर का पौधा लगाया जा सकता है। उचित धूप, पानी और सहारे के साथ पौधा अच्छी तरह विकसित हो सकता है।
बालकनी गार्डनिंग की शुरुआत छोटे स्तर से करके धीरे-धीरे अन्य सब्जियों और पौधों को भी शामिल किया जा सकता है।
बालकनी में उगाएं ये सब्जियां, कम जगह और कम खर्च में मिलेगा ताजा खाना
